SAKU13
2019.2.20
SAKU13 添仕込みしました。
酛立てから約十日、元気いっぱいに育った酵母たちに米・米麹・仕込み水を追加していきます。
この作業を徐々に物量を増やしながら合計三回繰り返し本格的な発酵状態へと突入です。
SAKU13 添仕込みしました。
